シンガポール(訪問国にひとこと)

あえて選ぶ、国別に1番気に入った食べ物と場所、
シンガポール。
訪問回数は7回。

1番気に入った食べ物は、ペーパーチキンかラクサか…
迷って…ラクサにします!
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ラクサは、ココナッツ風味のカレー麺。
私が食べたラクサはすべて、米麺(ライスヌードル)でした。
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カトンラクサは、クリーミーなカレー味。
やたら貝がたくさん入っていたけど、貝は嫌いなので食べませんでした…
エビやかまぼこやもやしも入っています。
麺はライスヌードル、細かく切れているので、
箸は使わずにスプーンだけで食べる事ができます。

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328カトンラクサ
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シンガポールで働いていた日本人の女子に、おススメの食べ物を聞いたら
「ラクサ美味しいですよ〜」といわれ、
マレーシアで食べてみたら……イマイチ。
何がそんなに美味しいのかわからず、その後食べる事はなかったのですが、
今回、シンガポールで再度チャレンジしてみたら…
美味しい〜じゃないの!これよこれ!

以前食べたのはおそらくペナン・アッサム・ラクサで、酸味がかった魚介味、
辛くて甘酸っぱくて、あまり美味しくなかった…。


これは、シンガポールの宿の近くで食べたラクサ、これも美味しかった。
厚揚げみたいなのが入っていました。
真ん中にサンバルチリがのっていて、辛さ調節ができるようになっています。
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これはブギスの屋台村(ホーカーズ)で、列ができていた店のラクサ。
今まで食べた中では一番美味しかった〜!
MaBoというお店です↓
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ヒルマン・レストラン(臨門大飯店)の
肉汁たっぷりジューシーで柔らかいペーパー・チキン。
タレに漬けこまれた鶏肉を紙に包んで焼き上げた料理です
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中身はこんなカンジ
すごく美味しいのでおススメです〜!
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気に入った場所は、
動物園のナイトサファリかカトン地区か…
シンガポールは何回か行ってるけど、たいして観光していないのよね…
今回も結局マーライオン見に行けなかったし。

シンガポールの印象はめちゃくちゃ暑くて、都会。
でも8月に行ったシンガポールより、東京の方が暑かった。


「プラナカン様式」といわれる伝統的な建物が至る所にあるカトン地区
今回泊まったホテルから近かったので、行ってみました
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かわいいパステルカラーのテラスハウスが並んでいます

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ここは普通の人が住んでいる住宅なので、
じゃまにならないようひっそりと…
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早朝だったので、まだ店は開いていません〜
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セブンイレブンも、ちょっとおしゃれ↑



カトン地区のイーストコーストロードにある、
チンミーチンコンフェクショナリー(珍美真)にてテイクアウト
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エッグタルトとシュークリーム美味しかった〜
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動物園のナイトサファリ
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ショーも面白い
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ネタバレになっちゃうのと、ヘビ嫌いの人のため
画像は小さめで↓

私のすぐそばに、めちゃくちゃそばに…ヘビがひそんでいました…
ぎょえ〜ッ!

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テーマ : グルメ♪食の記録
ジャンル : 旅行

ウズベキスタン(訪問国にひとこと)

あえて選ぶ、国別に1番気に入った食べ物と場所、
ウズベキスタン。

1番気に入った食べ物は、
ラグマンとサムサとどっちにしようか迷ったけど…
ラグマン!
トマト味のウズベク風肉うどんです。
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具は、羊肉、赤ピーマン、タマネギ、ニンジンなど。
仕上げにディルやコリアンダーがかかってます
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けっこう気に入ったので、毎日のように食べていました。
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サムサも美味しかった♪
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肉や野菜をパイ生地で包んだものをタンドールという窯で焼いたものです。
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焼きたてアツアツが美味しい〜!
インドのサモサとは違い、油で揚げていません。

ウズベキスタンのビール、サルバストビールも美味しい♪
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プロフ
羊肉とニンジン、タマネギの炊き込みご飯。
羊肉が苦手な人はイマイチと言っていたけど、
羊が気にならなければイケます。

量が多すぎて全部食べられない〜
↓これ1人分よ
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みんな残さず食べている所をみると、私が小食なのかな…
いや、そんな事は無い!絶対ご飯の量が多い〜
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プロフにさらに大きなノン(ナン)まであるし。
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ノンはけっこう硬めでずっしり重い、やっぱ焼きたて食べたいな
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プロフの黄色いのとオレンジのものはニンジンです。

↓これはスーパーで売ってたニンジン
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市場では、こんな大鍋で作って売っていました。
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↓これ何だろう?
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この白くて丸いもの、
何かわからず気になってました
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コルトといって、
ヨーグルトを固めて干したものなんだって。


チャイハナではお茶を飲んでまったり。
高床式の屋外のお座敷席♪
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チョイと呼ばれるお茶。
チョイをたのんだら、出てきたのは緑茶でした
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お土産で買ってきて、しばらく楽しめたのはコレ↓
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キャビア。
スーパーで、めちゃくちゃ安かったので
本物かどうかわからないけど
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美味しかった〜♪
クリームチーズと一緒に、ワインにあうわ〜
キャビア祭りです!
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1番気に入った場所は、
サマルカンド!!
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ちょうど杏の花が咲いていて、桜みたいでした〜!
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いやホント奇麗!
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ウットリです〜
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ブハラもよかった〜♪
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スザニ(刺繍した布)が素敵すぎて、たくさん買っちゃいました
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布はかさばるので、カバンでガマン。
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ヒヴァに行けなかったのが心残り。キルギスとかも行きたかった〜


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テーマ : 旅行中に食べた美味しいもの
ジャンル : 旅行

マカオ(訪問国にひとこと)

あえて選ぶ、国別に1番気に入った食べ物と場所、
マカオ。
訪問回数は2回。
1番気に入った食べ物は、
エッグタルト!
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んー、マカオは1999年12月にポルトガルから中国へ
完全に返還されたので、現在は中国ですねー
国別に選んでますが…ま、いいか。

1番気に入った食べ物は、香港とカブってしまいますが、
エッグタルト(タンタ)が大好きです♪

香港の訪問国にひとことは→こちらから
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カフェ・エ・ナタで購入
サクサクのパイ生地にとろけるような熱々カスタード!
焼きたてのエッグタルトはホント美味しい♪
マカオのエッグタルトは焼き色があるのが特徴です〜
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↓こっちはリスボアホテルで購入
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やっぱり焼きたての方がおいしいなぁ
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義順牛奶公司、本店はここマカオにあります。
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牛乳プリンは、温かいものと冷たいものがあります。
牛乳プリンも美味しい〜

マカオのB級グルメといえば、
猪扒包。
ポークチョップバーガー
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ニンニクとペッパーのきいた豚肉のバーガーです。
ボリュームがあって美味しい〜

マカオ料理は、ポルトガルの料理と広東料理に、
ブラジル・アフリカ・インド・マレーシアの影響も受けており、一種の多国籍料理だそうです。

マカオ料理のアフリカン・チキンを食べてみました
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チキンに香辛料を付けて焼くアフリカ料理が、
インドやマレー半島を経てマカオに着くまでに段々変化していったそうです。
インドのカレーにココナッツなどが加わってスパイシー。

カニカレーも美味しかったです♪
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1番気に入った場所は、コロアネ島。
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でもコロアネ島に行ったのは2003年のこと。

その後、2011年にマカオに行った時は、
いつの間にか、タイパ島とコロアネ島の間の海は埋め立てられて、
つながってしまった…。

埋め立て後は、まだ行っていません。

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マカオはカジノがスゴい〜
久しぶりのマカオは、ずいぶん変わっていてびっくりしました!
昔はひなびたカンジだったのに、2005年に世界遺産登録された後に
行った時は、町中に活気があって観光客もいっぱいでした〜。
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マカオのホテルーリスボアの記事は →こちらから

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ジャンル : 旅行

インド(訪問国にひとこと)

あえて選ぶ、国別に1番気に入った食べ物と場所、
インド。
訪問回数は2回。

1番気に入った食べ物は、
バターチキンカレー!
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辛くないしチキンも美味しい〜
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チャイも大好き♪
甘いのがいいのよ〜
↓これはレストランで飲んだチャイ
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ラッシーも好き♪
昔は手動でかき混ぜていたけど↓
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↓今は電動でかき混ぜて、なんかちょっと残念…
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電動だと早い!ラッシーの出来上がり
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1番気に入った場所は、
ダージリン。
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ダージリンの紅茶が美味しかった〜
紅茶の中ではダージリンが一番好き!
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ちょうど茶摘みの時期だったのよね
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ポニーに乗って、いろいろ廻ったんだけど
狭い山道だったのでかなり怖かったー
春の茶摘みの時期にまた行きたい〜

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テーマ : 旅行中に食べた美味しいもの
ジャンル : 旅行

ニュージーランド(訪問国にひとこと)

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あえて選ぶ、国別に1番気に入った食べ物と場所、
ニュージーランド。
1番気に入った食べ物は、ラムステーキ!

羊肉は臭みがあって、そんなに好きではなかったんですが、
ニュージーランドのラムは臭くなくて美味しいよ〜!と言われたので、
食べてみると、本当めちゃくちゃ美味しい♪
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まったく臭みもなく柔らかい〜
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地ビールも美味しかった〜♪
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ワインも美味しい
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アイスも美味しいし〜
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とにかく食べ物美味しかったー!

オークランドの対岸にあるデボンポートのチョコレートが、これまた美味しい!
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サイトはココ→
一個からも買えるし、かわいいチョコがいっぱいなので
お土産にもいいですよ
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1番気に入った場所は、
北島のマタマタ近郊、
ロード・オブ・ザ・リング映画セットの一部が残る「ホビットン」です!
できればのんびり1日ゆっくりしたかった〜
ツアーで廻るのでそれは無理だけど、
映画に出てきたそのままの景色で素敵でした。
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ニュージーランドは北島しか行っていないので、
今度は南島にも行ってみたい〜

ニュージーランドは自然がホント美しくて、食べ物も美味しいし
めちゃくちゃいい所です!

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プロフィール

けい

Author:けい
遺跡とイスラーム建築が
大好き♪ 
最近は長期のバックパッカーではなく、短期で近場のアジア圏で食いだおれています
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