夏コミ配布本のお知らせ

新刊は、台湾3

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台北、台東、高雄、墾丁(ケンティン)
↓20pの薄ーい本です…(^^:)
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台湾本3

只今制作中の夏の新刊です。
まだ表紙だけしかできていないので、中身はこれからです…(^^;)
余裕があればもう1冊できたらいいなぁ〜っと。
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夏コミ1日目金曜日 
西2ホール  か-03a です


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お茶の話-3

イギリスの湖水地方にて↓
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B&Bの朝食にはやはり紅茶
ティーカップと皿のディスプレイ
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ピーターラビット博物館にて
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パキスタンでは、熱いチャイをカップからソーサーに注ぎ入れて飲みます。
イランでも、トルコ東部でも見かけました。
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どちらかというと行儀が悪く思えますが…
昔、イギリスやフランスでは、熱いコーヒーや紅茶を冷ますため、
受け皿にこぼして飲むという習慣があったのです。
18世紀のフランスでは、上流階級の貴婦人が受け皿から飲んでいたそうです。

受け皿で飲むのは抵抗が…、なんとなく汚い気もするし…
ところかわれば…ですね。


フランスの有名紅茶メーカー
マリアージュフレール
17世紀からの紅茶文化を受け継ぐ老舗を称する紅茶専門店です
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フレーバード ティーの種類も豊富で、マルコ ポーロが有名ですね〜
アールグレイだけでもたくさんの種類があり、どれにしようか迷います。
…しかし日本店のお値段はお高い!…ので、
パリに行った時にたくさん買いたいと思います…(^^;)



これはルピシアで以前購入した、夏限定のアラビアンティー
パッケージがすごくステキです♪
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ブルガリアのチャイは
ハーブティーがメインです
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レモンもつきます〜
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ティーバックばかり…
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韓国の済州島(チェジュド)には茶畑があります

雪緑茶(ソルロクチャ)が運営する
緑茶ミュージアムo`sullocオソルロッにて
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緑茶アイス!美味しい〜
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韓国伝統茶
朝鮮半島では元来庶民の間で茶葉を使用しない飲料が広く飲まれていて、
茶に替わる嗜好飲料とされていたため、茶葉を使用しないものも、
現在韓国伝統茶とされています。

オミジャ(五味子)茶
甘味、酸味、苦味、辛味、塩味の5つの味がするため、五味子茶といいます。
チョウセンゴミシの実を煎じたもの。
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ユジャ(柚子)茶 、
トウモロコシ茶などが有名です〜


中国のホテルの部屋には、お茶セットが置いてあるので
セルフサービスでお茶がいただけます。
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湯沸かしポットがない場合は、フロアごとに給湯室があるので
お湯はいつも用意されています。

アモイのホテルには工夫茶セットまで用意されていました。
さすが福建省お茶どころ!?
これは有料だろうから試しませんでしたが…(^^;)
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アモイの街角
お茶屋さんが多いのです〜
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白茶(はくちゃ、しろちゃ、パイチャ)
弱発酵茶。
耐熱ガラスに90度前後のお湯を注いで飲みます。
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お茶が結んであって、お湯につかると開いてお花のようになります

八宝茶 (はっぽうちゃ/バーバオチャー) は、
漢方生薬としても使われるさまざまな乾物がブレンドされたお茶。
大きな急須で、湯のみから距離をおいて
お湯を注ぐパフォーマンス。
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氷砂糖が入っているので、漢方茶と言ってもとても飲みやすく、
見た目もキレイ。
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八宝茶は、スーパーマーケットで売っています。
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中国では、レストランに入ると
まずお茶。
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広東文化圏では飲茶や食事の前に、
熱湯で淹れた一煎目のお茶を使って食器を洗います


プーアール(ポーレイ)茶
お茶を固めた緊圧茶、茶餅
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固いです。
固い餅茶や磚茶は千枚通しを使って崩していきます。
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プーアル生茶はまだ飲んだ事がないので、飲んでみたい〜!
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プロフィール

けい

Author:けい
遺跡とイスラーム建築が
大好き♪ 
最近は長期のバックパッカーではなく、短期で近場のアジア圏で食いだおれています
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